Haut-Bailly: le rouge lui va si bien.

Dossier "Vendanges 2008 - les rouges"
Si Haut-Bailly jouit historiquement d'une excellente image à l'international, l'origine en est puisée dans la régularité constante et exceptionnelle de ses vins nés sur ces 28 hectares de graves. Sur les hauteurs de Léognan...

le cru classé domine pleinement son sujet sous la houlette d'une équipe dynamique et attentive à la singularité des parcelles. Ces mêmes parcelles constituant alors le puzzle organoleptique, après un subtil assemblage à majorité cabernet sauvignon, des rouges d'Haut-Bailly.
En pleine vendanges des cabernets sauvignons, sur les parcelles parmi les plus âgées, l'équipe de Véronique Sanders (directrice générale de ce fleuron en AOC Pessac-Léognan) - sous l'orchestration de son directeur technique, Gabriel Vialard -, récolte enfin sous un temps clément, des raisins à n'en pas douter, riches de promesses.Suivez les guides!

Pour en savoir plus:
Site officiel: http://www.chateau-haut-bailly.com/vf/site.html

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Crédits:
Images & montage: Frédéric LOT
Moyens techniques: Media Video 33
Texte: F.L.