VININEWS LE MONDE DU VIN

Michel Rolland: "2007 fut un millésime d'ombre finalement porté à la lumière"

Dossier  "Bordeaux - les Primeurs 2007"
Les bordelais ont bien failli cette année passer à côté de leur millésime 2007. C'est un retournement de situation météorologique tant espéré qui a permis à ce millésime de passer de l'ombre à la lumière. Michel Rolland...

Sauvignon et Chardonnay: leur imitation typée "Nouveau Monde" est-elle pertinente ?

Dossier "science - expression de cépages"

Dans l'élan d'une viticulture universelle dans certains cépages, Chardonnay et Sauvignon sont deux paradigmes flagrants des tentatives de reproduction parfois caricaturales. Ainsi, Nouvelle-Zélande,...

Quinault l’Enclos ou les raisins carboglacés

Dossier « Technique du vin » (sujet en anglais)

Ces vingt dernières années, l’œnologie moderne a considérablement amélioré les procédés de vinifications pour élaborer des vins de bonne tenue. Toutefois, quand la climatologie marque trop le raisin, au point d’en...  

Agassac ou le « Bordeaux agaçant »

Agassac, c’est avant tout l’histoire d’un château dont l’architecture défie le temps et d’une situation géographique des plus favorables en Haut-Médoc. Ce film de 13 minutes évoque avec sincérité le lien intime...

Une fête du vin de dimension internationale.

Dossier "Bordeaux fête le vin 2006"

Primeurs 2005: " je n'ai jamais bu de vins aussi équilibrés"

Dossier "Primeurs 2005/ Soirée Le POINT"
Jacques Dupont est bien connu dans l'univers de la presse spécialisée vin. Aux commandes du service vins de l'hebdomadaire généraliste Le POINT, ce vrai journaliste de terrain - à la plume du vin un tantinet...