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Dossier « Bordeaux
fête le vin/Slow Food Aquitaine"
Laurent Le Chevalier est le chef de file de l'association Slow Food Aquitaine. Pour lui, les saveurs d'Aquitaine constituent un vrai patrimoine culturel à communiquer, sur lequel une initiation des goûts à travers ses vins...
Dossier
"Salon de l’agriculture de Bordeaux - Ateliers du goûts"
Historienne de
l’alimentation et ambassadrice en Aquitaine du dynamique mouvement
« Slow Food », Ségolène Lefevre parvient à rallier à la cause du "bien
manger" nos palais trop souvent en mal de repères...
Dossier
"Salon de l’agriculture de Bordeaux - Ateliers du goûts"
Patrick Chazallet est un personnage haut en couleur. Ce chroniqueur gastronomique et écrivain n’a pas son pareil pour nous orchestrer des accords insolites de flacons de caractère avec le foie gras. Vininews l’a rencontré...
