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Avec une progression de 40% de son chiffre d'affaires et près de 100 000 barriques produites tous les ans, le tonnelier Saury témoigne d'une croissance majeure dans le paysage de la tonnellerie mondiale, essentiellement ...
Dossier "métiers du vin - winemaker" Vu à juste titre comme le chef de file des winemakers créatifs et "branchés", porteur dans la vie comme dans ses vins d'une philosophie du plaisir, de la générosité et d'une certaine tendresse, Olivier DAUGA, comme sa griffe ...
Dossier " Ecologie / Terroir " Préféré aux engins mécaniques classiques qui finissent par tasser les sols, menacer la longévité de la vigne et gommer l'identité des terroirs, le cheval de trait d'origine bourguignonne fait merveille à Pape Clément...
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Dossier "Portrait du mois"
Parcourant depuis plus de vingt ans les parcelles du vignoble bordelais, les vins de Bordeaux - stars, grands comme petits - n'ont plus de secret pour ce critique indépendant à l'affût des qualités comme des défauts ...
Dossier "métiers du vin - négociant" Rare société de négoce à capital social familial, Borie-Manoux est depuis 1870 un acteur majeur sur la "Place de Bordeaux". Incarnant géographiquement l'esprit du négoce des fameux Chartrons, ...
La viticultrice et oenologue, Dany Rolland, a profité du dernier salon de Vinexpo à Bordeaux pour présenter Rolland collection. Aventure et entreprise familiale, cette nouvelle structure du vin dédiée à des vins refletant ...
Cybelle Wines est une société américaine fondée en 2006 et basée à Los Angeles. Sélective, rigoureuse dans ses quêtes mais ouverte, elle importe des crus rares et de qualité. Nous les avons suivis dans leurs pérégrinations ...
" Dossier le caviste du mois " Fort d'un concept original des grands crus servis au verre - autour des accords insolites fromages affinés et vins - l'Essentiel est à Saint-Emilion, une enseigne déroutante bousculant les canons classiques du vin. Son propriétaire ...
Dossier
« métier du vin / éditeur » Plus vieille maison d’édition indépendante de France,
les éditions Féret sont devenues en 192 ans d’histoire, un acteur
incontournable dans la publication liée au secteur du vin. Un succès d’estime né
dès 1868 avec Edouard…
Cybelle Wines the nature of Bordeaux
Dossier "Métiers du vin" : metteur en marché
Cybelle Wines est une société américaine fondée en 2006 et basée à Los Angeles. Sélective, rigoureuse dans ses quêtes mais ouverte, elle importe des crus rares et de qualité. Nous les avons suivis dans leurs pérégrinations ...
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30 août 2007 dans Evénement, Métiers du vin: focus, No comment, Reportage, Visite guidée | Lien permanent | Commentaires (1) | TrackBack (0)
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