Dossier « Bordeaux fête le vin »
Bordeaux possède enfin son premier Bar à Vin. Au terme d'un mandat dynamique de président du Comité Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) et de deux années de réflexions, Christian Delpeuch et l'Office du...
Tourisme sont heureux d'officialiser ce 30 juin, la naissance du Bar à Vin de la ville de Bordeaux.
Le point avec Christian Delpeuch. Interview
Très
bien situé (en plein cœur de Bordeaux face à l’Office du tourisme), ce bar à
vin a jeté l’ancre dans les bâtiments du Comité Interprofessionnel du Vin de
Bordeaux (CIVB). Pour l’occasion, le rez-de-chaussée du siège de
l’interprofession viticole bordelaise, de style néo-XVIII - avec ses célèbres
colonnades et ses œuvres d’art des années 50 - a été rénové et agrémenté d’un
mobilier contemporain et épuré. Moins solennel et élitiste (dans un souci d'offrir une atmosphère de convivialité pour l'amateur de vins de Bordeaux), ce lieu pédagogique sera le théâtre d’animations et de soirées à thème savamment orchestrées par
des professionnels passionnés.
Avec cet
outil pédagogique promotionnel - animé par une équipe de jeunes sommeliers
bilingues dont la jeune sommelière Katell Le Goaster - l'Office du Tourisme et
le CIVB souhaitent, à l'égard des nombreux touristes- consommateurs de vins,
rendre compréhensible le "style Bordeaux". Diversité de couleurs,
d'appellations, d'accords mets et vins... un réel challenge que les initiateurs
du projet entendent bien relever.
A noter :
Servis au verre, les vins, au nombre de 10 à chaque séance – dont une
fiche de dégustation sera disponible pour le consommateur - seront accompagnés
d’assiettes de gourmandises. Une chose est sûre, à constater la richesse des
terroirs et des AOC du vignoble girondin, les combinaisons « d’accords de
terroir » frôleront l'infini.
Infos
pratiques:
Ouvert tous les jours de 11h00 à
22h00.
Maison du vin de Bordeaux
3, cours du XXX juillet
33075 Bordeaux Cedex
[email protected]
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération!
Crédit:
VININEWS
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