VININEWS, LE MONDE DU VIN EN VIDEO

Inauguration de la Fête du Vin, cru 2006

Dossier « Bordeaux fête le vin »

"Bordeaux fête le vin", c'est parti! Vininews vous fait vivre, images à l'appui, les moments forts qui ponctuent cette première journée. Episode 1

Le Bar à Vin de la ville de Bordeaux est arrivé.

Dossier « Bordeaux fête le vin »

Bordeaux possède enfin son premier Bar à Vin. Au terme d'un mandat dynamique de président du Comité Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) et de deux années de réflexions, Christian Delpeuch et l'Office du...

Katell Le Goaster : une passion et un regard neuf sur le vin

Dossier « Bordeaux fête le vin »

Après ses premières armes effectuées avec le sommelier Emmanuel Petit* et chez le grand Alain Ducasse*, Katell Le Goaster - nouvelle sommelière de choc, recrutée pour animer Le Bar à vin du CIVB à Bordeaux - est parée...

" Ce bar à vin: une fabuleuse initiative". Allan Sichel

Dossier "Bordeaux fête le vin"

Allan Sichel est négociant en vins (Maison Sichel) mais aussi le président des négociants en vins et spiritueux de Bordeaux et de la Gironde. L'implantation d'un vrai Bar à vin au coeur de l'interprofession (CIVB) était "une...  

Quinault l’Enclos ou les raisins carboglacés

Dossier « Technique du vin » (sujet en anglais)

Ces vingt dernières années, l’œnologie moderne a considérablement amélioré les procédés de vinifications pour élaborer des vins de bonne tenue. Toutefois, quand la climatologie marque trop le raisin, au point d’en...  

Coulisses des Primeurs : l’esprit de convivialité selon la Rive Droite.

Dossier " Primeurs de Bordeaux"

Exclusivement réservée aux professionnels de la filière vin (œnologues, négociants, courtiers en vins et journalistes), la dégustation des Primeurs à Bordeaux est un moment singulier et unique. Un phénomène...

Pape Clément, terre sacrée d’un Pape vigneron

Dossier « château à coeur ouvert »

Château Pape Clément, c’est l’accord fin du vin et du sacré. C’est l’éternité glissée dans chaque bouteille d’un cru évocateur : l’une des grandes figures de proue des grands crus français. Hommage à un grand terroir...

Saint-Emilion : cité du vin à la fête.

Dossier « Fête du vin »

Hubert de Boüard – propriétaire des châteaux Angélus et La Fleur de Boüard * - est président du syndicat des vins de Saint-Emilion. A l'occasion de la première édition de la Fête du vin de Saint-Emilion et du grand chapitre...

Un nouvel émissaire de choix pour Saint-Emilion

Dominique Bussereau, ministre de l'agriculture et de la pêche en exercice, était en visite sur la première Fête des Vins de Saint-Emilion. Dans une actualité viticole très mouvementée,  (dossier crise, aides à la viticulture...

L'entrepôt du vin: les Grands Crus à la portée des particuliers

Propriétaire de l'enseigne l'Entrepôt du vin à Bordeaux, Pierre Michau aime à associer ses clients aux dégustations pédagogiques qui éclairent leurs achats.
Dans le cadre d'une dégustation de grands crus pour...