Saveurs d'Aquitaine autour de verres et d'assiettes en toute simplicité

Dossier « Bordeaux fête le vin/Slow Food Aquitaine"

Laurent Le Chevalier est le chef de file de l'association Slow Food Aquitaine. Pour lui, les saveurs d'Aquitaine constituent un vrai patrimoine culturel à communiquer, sur lequel une initiation des goûts à travers ses vins...

et ses traditions culinaires doit être résolument engagée.

Le concept inédit "oeno terroir"

Le pavillon d'Aquitaine prît l'heureuse initiative, durant toute la fête du vin à Bordeaux (édition 2006), d'initier les touristes et les aquitains aux saveurs de l'Aquitaine à travers une assiette découverte "trois verres, trois plats".
Cette mise en scène des richesses culinaires de la région aquitaine a le mérite de mettre l'accent sur la réalité culturelle et économique de cette région à travers l'ensemble de son vignoble et de ses particularités gastronomique (jambon de  Bayonne, foie gras, Alose, lamproie...).

Pour en savoir plus:

Site: www.slowfood.fr

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération!

Crédit:
VININEWS