Dossier
" vendanges 2006 - chapitre des blancs "
La pureté aromatique des vins blancs
se voit compromise si le hasard et l’erreur s’invitent à la table de la
technologie. Au Domaine de Chevalier, le tri des raisins blancs à la parcelle, directement
sur souche, est unique…
Lire la suite "« L’homme n’est qu’un révélateur, le terroir domine tout » Olivier BERNARD" »