Angélus : le classé qui sonne à merveille dans les verres et résonne dans les têtes.

« Dossier : vendanges 2006 – les rouges »
« Toute technique n’est là que pour mettre en valeur l'excellence du terroir et la qualité d’un raisin. » C’est sur ces mots qu’Hubert de Bouärd - co-propriétaire avec Jean-Bernard Grenié du 1^er cru classé B, château ...

Angélus - nous explique les orientations d'une politique qualitative. Une implication du "tout qualité" qui n'a jamais quitté l'esprit de cet homme et de son équipe. A Angélus comme dans les crus de ce rang, le hasard n'a pas sa place et légitime, au bout de vingt années de vinification orchestrée par Hubert de Bouärd, la place toute méritée d'un vin d'exception au rang de 1er cru classé B.

Vin de fraîcheur marqué par l'esprit du "Bouchet".
Hubert de Bouärd nous fait ainsi découvrir - à l'occasion des vendanges 2006 vécues très sereinement - cette propriété de 23,4 hectares idéalement située dans un amphithéâtre de verdure exposé plein sud. Un atout de taille pour la maturité jamais sur-mûrie des Merlots et - une fois n'est pas coutume à Saint-Emilion - la forte proportion de Cabernets franc. C'est d'ailleurs par l'heureuse présence dans l'assemblage de ces Cabernets francs que les flacons d'Angélus délivrent une sensation de fraîcheur exemplaire aux saveurs mentholées, l'équilibrant et le distinguant.

Une religiosité très marquée.
Vin riche sans jamais souffrir de lourdeur, caressant en bouche sans être chétif, un tantinet épicé - lorsque le "Bouchet" se fait impertinent - sans être agressif dans la trame tannique,... Angélus est assurément un vin minéral de haute voltige avec un caractère certain. Un nectar que l’on désire et que l’on boira religieusement. Car il s'agit bien de religion du vin. Religion et vin : deux pans majeurs de l’histoire de notre culture du vin et du souvenir d’un vin de Saint-Emilion évoquant (de par son nom et sa géographie) les carillons des trois clochers qui entourent la propriété. A n'en pas douter, Angélus sonne bien dans nos têtes et apparaît comme le vin au diapason de nos exigences sensuelles.

Du rêve à la portée de nos envies.
Les propriétaires d'Angélus sont les garants d’une conception d’un vin de tradition dont les vertus se révèlent toujours progressivement dans une seconde vie, à moins qu'elle ne soit la première : la bouteille. Angélus est-il du rêve, du mythe ou une réalité bien tangible? Les trois à la fois. Le rêve ou le mythe a-t-il un prix ? Oui ! mais comparé à d’autres crus qualitatifs parfois bien trop médiatisés, trop encensés, trop spéculatifs, des vins pour grosses fortunes du Cac 40… Angélus est ici un flacon tactile. Un vin encore "touchable" même si l'excellence peut se payer entre 90 et 300 euros selon le millésime et le format. Achetez-le "en Primeur", c'est plus simple !
Angélus n'est pas le genre de vin que l'on cache dans une vitrine cadenacée ou qui fréquente assidûment les salles des ventes. Et ici, à la propriété, l'on se réjouit de cet état de fait. Angélus est un vin qui se boit, bien qu'il faille le patienter dans sa jeunesse pour lui laisser le temps de conter son histoire avec pertinence et sagesse. Dans ce cru classé de Sant-Emilion, on entend respecter la vocation d'un vin qu'il faut posséder pour être bu et qui possède une grande âme .

En savoir plus sur Angélus:
Château Angélus

Voir notre interview:
Angélus, le vin choisi par James BOND

L'abus d'alccol est dangereux pour la santé. A consommer avec modération!

Crédits sujet:
Images / montage: Philippe SIMON
Interview : Frédéric LOT
Article: F.L.