Dossier " Les effervescents"
Enseigne bordelaise réputée depuis 1880 dans l’univers des vins et spiritueux, la Maison Badie est un vrai temple dédié au roi des vins, le champagne. Les 400 références, stars de la bulle et champagnes de vignerons-récoltants
moins connus (15099 exploitants) font la fête en se côtoyant sans complexe dans une atmosphère légère sans artifice. Vianney Duclos, gérant de cette célèbre maison, secondé de Guy Hiblot – « Monsieur Champagne » - contribue au maintien de la renommée de cette enseigne en appliquant une politique de choix, de services et de conseils de grande fiabilité pour des clients exigeants; une clientèle avide de bonnes recommandations.
Le Haut de gamme comme force
majeure.
L'équipe de Badie s'autorise à proposer à sa
clientèle des champagnes Brut sans année (BSA) et millésimés – brut, sec,
demi-sec, rosé… - aux origines moins médiatisées que ceux des grandes maisons
de négoces champenoises, idée de démocratie du vin oblige. Pourtant, il est à
noter que la réputation de l'enseigne s'est constituée essentiellement sur
cette capacité à offrir un choix étonnant des plus grandes marques et cuvées -
dans des formats divers et variés - que compte la Champagne.
Ainsi, et de façon non exhaustive, Pommery, Perrier-Jouët,
Moët et Chandon, Laurent-Perrier, Mercier, Lanson, Boizel, Bollinger, Mumm
& Cie,Charles Lafitte, Jacquesson, Pol Roger, Charles Heidsieck,
Billecart Salmon, Salon, Krug, Canard-Duchêne, Deutz, Louis Roederer, Ruinart,
Gosset, Veuve Clicquot, Henriot, Taittinger, Dom Ruinart, Ayala…
La Maison Badie est également associée à un champagne brut
qui porte son nom : champagne Badie.
Le saviez-vous ? Quelques chiffres : Infos pratiques : Badie, La Maison du Champagne 60, Allées de Tourny 33000 BORDEAUX Tél. : 05 56 52 15 66 Fax : 05 56 81 31 36
Le roi des vins - et le vin des monarques par excellence - à base de Chardonnay de Pinot Noir et de Pinot Meunier - synonyme de glamour, de fête, et de grandes occasions - est commercialisé chaque année au 2/3 par les maisons de Champagne au nombre de 100. Un négoce puissant qui contribue pour une grande part, à la réputation de ce vin à part, en vendant plus de 300 millions de bouteilles chaque année : en fait, 1/3 hors de France. C’est le vin le plus vendu sur la planète.
32 178 hectares sur 4 grandes zones-régions de production.
319 villages et crus
17 terroirs
15099 exploitants (90% de l’aire de production, soit 28 000 ha)
100 maisons de Champagne négociants (10% de l’aire de production,
soit 4000 ha)
6000 salariés exploitants
600 dans les domaines-maisons
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération!
Crédits sujet:
Images/montage: Philippe SIMON
Interview: Frédéric LOT
Article: F.L
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