"Dossier
Les Primeurs / Campagne des Primeurs"
5ème marché de
l’exportation pour les vins de Bordeaux, le pays du soleil levant est devenu un
marché dynamique, mûr et très connaisseur sur les crus bordelais. Emi Tanabé,
importatrice à Tokyo, confirme cette …
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tendance à
l’occasion des Primeurs 2006. Si le Japon s’est mis à apprécier les vins de
Bordeaux sur le tas - contrairement à l’Europe exprimant une fidélité plus
historique (1 163 000 hl exportés) -, ce marché est en passe de devenir un
eldorado de la zone Asie, avec la commercialisation plus récente en Chine, pour
les vins de Gironde. Chiffres à l’appui, le Japon est une zone dynamique
pour nos vins et ceux de Bordeaux en particulier. Le marché nippon gagne 3%
avec 135 000 hl exportés – dont 78% pour les rouges - pour un CA de 114
millions d’euros (+7%).*
Une
culture du vin en pleine expansion.
Deux
profils de consommateur japonais sont à observer selon certains spécialistes et
acheteurs professionnels japonais. D’une part les japonais qui commencent à
s’intéresser au vin mais ne connaissant rien, s’en remettent aux restaurants
comme pour chez eux, aux conseils de spécialistes et de magazines spécialisés.
D’autre part, une minorité de japonais – bien qu’elle soit exponentielle –
connaisseurs, vrais amateurs attirés par les vins fruités et très équilibrés.
Dans un pays où les écoles de sommeliers semblent grandir aussi vite que les
buildings – formant des sommeliers très pointus et assidus n’ayant pas à rougir
face à la sommellerie européenne – le French Paradox et le mode de vie
culinaire-bachique ne cessent de faire des émules.
2006 : de grands vins-plaisir
au Japon.
Si quelques journalistes au Japon
pensent que le millésime est difficile à goûter, l’importatrice Emi Tanabé est
de celles et ceux qui sont charmés par les vins présentés. « Je
trouve que les vins sont très intéressants, de qualité, équilibrés et bien
mûrs avec une tendance de réussite particulière sur les vins de cabernets.»
Le Japon n’est pas dupe et sait que le millésime s’est accouché un peu
dans la douleur à cause des pluies de septembre venant gâcher un peu la fête.
Pourtant, il serait dangereux de s’arrêter en si bon chemin sans réellement
faire l’effort de la nuance, dégustations à l’appui. Journalistes et
importateurs(trices) japonais ont justement répondu présents – contrairement aux
américains plus attirés par l’extraordinaire épopée 2005 – pour faire le point.
La fin de campagne des Primeurs 2006, même si le Japon est lui aussi obnubilé
par les 2005, devrait confirmer plus qu’infirmer cette tendance à la
croissance de ce marché pour les vins de Bordeaux.
* Sources : CIVB Etudes et Marchés. Source des Douanes.
Le
saviez-vous?
A l’export, sur les 15 premiers marchés des vins de Bordeaux qui absorbent
90,2% du volume total, le Japon occupe la 5ème place – juste
derrière les USA (8,5% en valeur) et devant les Pays-Bas (5,4% en valeur) - et
ne cesse d’afficher une augmentation dans la Zone Asie (Chine, Corée du Sud,
Singapour, Taiwan, Japon).Il en est d’ailleurs le plus dynamique et le plus
ancien.
En savoir plus:
ANGES DU VIN
Tokyo, Nihonbashi, Chuou-Ku
JAPON 103-8246
L'abus d'alcool est
dangereux pour la santé. A consommer avec modération!
Crédit sujet:
Images/Montage: Philippe SIMON
Interview: Frédéric LOT
Article: F.L.
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