VININEWS, LE MONDE DU VIN EN VIDEO

« L’égrainage est plus un choix de perfection que d’esthétique » Patrice Hateau

" Dossier vendanges 2007 - les rouges" 
Méthode inédite à base de gestes pourtant si naturels, l’égrainage au château Pape Clément n'a pas son pareil dans l'univers du vin. Initiateur de cette "marque de fabrique", Bernard Magrez ...

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La Mission Haut-Brion 2007: septembre signe un vin classique

" Dossier vendanges 2007 - les rouges"

Ici, comme dans bien d'autres propriétés du bordelais, le soleil généreux de septembre a su faire oublier les inquiétudes fondées d'un été avare de bonnes conditions. La Mission Haut-Brion signe ici - sans égaler ses ...

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Lanessan: la machine à vendanger, un choix mûrement réfléchi - Episode 1

" Dossier vendanges 2007 - les rouges"

Précurseur en la matière - non complexé d'avoir franchi le pas en 1983 - Hubert Bouteiller est un utilisateur avisé des vendanges mécaniques parfaitement compatibles avec son statut de cru bourgeois sur les Domaines Bouteiller.

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Vendanges: union du manuel et de la technologie

" Dossier vendanges 2007 - les rouges"

D'un côté, ceux qui ne jurent que par le manuel, d'autres par la machine à vendanger. "Entre les deux, mon coeur balance." Le château Chantegrive lui, s'est équipé de la table de tri "Mistral", une machine décoiffante...

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2007: vins de bordeaux en forme sur un marché assaini

Dossier « Economie – vins de Bordeaux »

Avec une hausse de 3% en volume pour 4% en valeur, les vins de Bordeaux affichent sur 2006-2007, une reprise saine et franche à l’international. Aidée d’une meilleure segmentation des marchés, l’interprofession…

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Château Luchey-Halde : un futur grand cru ressuscité.

Dossier « vendanges 2007 – les rouges »
Victimes d’une urbanisation dévorante, les crus de Graves de la commune de Mérignac ont fini par tous disparaître. Luchey-Halde en aura pourtant décidé autrement dès 2000. Doté de l’un des plus grands terroirs en AOC…