Dossier "Economie des vins de Bordeaux: les 2006 un an après".
18ème édition d'un rendez-vous clé dans le monde du négoce et des grands crus de Bordeaux, la dégustation de Millésima a remis à l'honneur 105 crus issus de 2006, millésime "classique" à Bordeaux. Patrick Bernard,...
y a convié dans ses chais, ses meilleurs clients propriétaires pour offrir à la presse un tour d'horizon panoramique. PDG de cette maison de négoce fondée par ce petit-fils de distillateur Lillois en 1983 sous le nom de "Vins des Grands Vignobles", Patrick Bernard estime cette dégustation salutaire et privilégiée. Une façon d'entretenir une proximité avec sa clientèle professionnelle (les châteaux). Celle qui lui octroie généralement avec fidélité d'une année sur l'autre - comme pour les autres négociants de la Place de Bordeaux -, un certains nombre d'allocations: un nombre de volume ou de caisses de crus quand est lancée la "campagne des Primeurs à Bordeaux."
Une dégustation opportune intéressée plus par la qualité intrinsèque des produits que l'attente du marché.
Pour Millésima, cette dégustation est une continuité logique de son activité principale d'achat de grands crus (soit 100 à 150 marques/crus achetés d'une campagne à l'autre), soit dans son offre aux particuliers, 80% du volume vendu en grands crus de Bordeaux. Suivre l'évolution avant mise en bouteille des vins déjà jugés par la presse s'avère à cette période indispensable car la dégustation intervient au meilleur moment de la vie du vin au bout de son élevage en barriques. Les vins se goûtent nécessairement mieux
- la barrique laissant place à la
matière fruitée (quand le millésime ou le vin est réussi) - et autorise d'affiner le jugement en affirmant ou infirmant la prise de position initiale des professionnels, parmi lesquels la presse
spécialisée...
Une réussite assez unique dans ce secteur VPC.
Structure devenue rapidement leader dans la vente par correspondance
de grands crus - bordelais, bourguignons, alsaciens, champenois et plus
largement européens -, Millésima peut se targuer d'avoir 55 000 clients particuliers en France comme à l'Etranger. Avec 25 millions d'euros de chiffre d'affaires pour l'exercice 2006-2007 et un stock incroyable de références et cols au sein de ses chais du 87 quai de Paludate - soit 2 millions de bouteilles (dont 10 000 gros formats), ce négociant passionné et hédoniste a su hisser sa structure en tête du hit-parade de la vente par correspondance.
En savoir plus:
Le site officiel de Millésima: www.millesima.fr
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Crédit:
Images / Montage Philippe SIMON
Interview : Frédéric
LOT
Article: F.L.
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