Dossier "Bordeaux - les Primeurs 2007 / Avis du négoce"
Fruit d'efforts incroyables, 2007 aura été un millésime très cher à produire. L'ambiance économique des marchés, l'état des stocks des différents opérateurs, la trésorerie des metteurs en marché, la qualité ainsi que...
le prix désiré par chaque propriété pour chaque type de vins contiennent en eux les conditions de possibilité d'une campagne des Primeurs dynamique ou attentiste. Christian Delpeuch, PDG de l'une des Majors du négoce de Place de Bordeaux nous commente la future campagne et les facteurs clés pour qu'elle soit porteuse malgré un millésime déjà boudé par le marché spéculatif. Une chose est sûre, si les propriétés appliquent la politique de l'augmentation par une tentative de récupérer les coûts de revient en dégageant des marges à cet effet, la campagne risque fort de s'enliser...
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Crédits:
Images: Philippe SIMON
Montage: Frédéric LOT
Interview: F.L.
Texte: Frédéric LOT
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