VININEWS, LE MONDE DU VIN EN VIDEO

Saint-Emilion et Dominique Lapierre au diapason des enfants de Calcutta

Dossier "60 ans de la Jurade de saint-Emilion"
Sans aucun doute l'un des moments les plus forts pour l'ensemble des jurats et invités, l'intronisation de Dominique Lapierre restera un chapitre majeur dans les intronisations orchestrées par la Jurade. Ce nouveau ...

Olivier Dauga, le winemaker qui murmurait au raisin.

Dossier "métiers du vin - winemaker"
Vu à juste titre comme le chef de file des winemakers créatifs et "branchés", porteur dans la vie comme dans ses vins d'une philosophie du plaisir, de la générosité et d'une certaine tendresse, Olivier DAUGA, comme sa griffe ...

Jacques Dupont - Primeurs 2007: ses coups de coeur, des pépites.

Dossier: Jacques Dupont & ses primeurs en vidéo – épisode 12
Finalement, 2007 - millésime de consommateurs et de transition - aura été une année de bonnes surprises avec des vins parfois étonnants et présents là où on ne les attendait pas. Au travers des coups de coeur signés ...

Jacques Dupont - Primeurs 2007 en Off: la dégustation à l'aveugle.

Dossier: Jacques Dupont & ses primeurs en vidéo – épisode 10
Ne jamais savoir à l'avance à qui l'on a à faire. Ecarter d'emblée toute influence potentielle pour ne pas nuire au jugement, c'est adopter la méthode de la dégustation, dite "à l'aveugle". L'étiquette d'un vin conduit de facto...

Jacques Dupont - Primeurs 2007 en Off: l'impitoyable, son fidèle compagnon.

Dossier: Jacques Dupont & ses primeurs en vidéo – épisode 9
Jacques Dupont ne saurait négliger toutes les conditions préalables qui président à une dégustation assez neutre, dans cet art difficile puisqu'au fond subjectif qu'est la dégustation d'un vin. L'humeur, la santé, l'ambiance, ...

Jacques Dupont - primeurs 2007 en Off: le vin & la musique.

Dossier: Jacques Dupont & ses primeurs en vidéo – épisode 8
Pour Jacques Dupont, le lien entre musique et vin ne fait aucun doute. Dégustant toujours en musique - les suites pour violoncelle de Bach seraient son morceau clé - Jacques Dupont y puise toute l'énergie utile pour mener ...

Franck Dubourdieu: l'expertise ex professo des Bordeaux

Dossier "Portrait du mois"
Parcourant depuis plus de vingt ans les parcelles du vignoble bordelais, les vins de Bordeaux - stars, grands comme petits - n'ont plus de secret pour ce critique indépendant à l'affût des qualités comme des défauts ...

Pierre Troisgros, un lien profond avec l'univers du vin

Dossier "Portrait du vin"

Pierre Troisgros aime passionnément le monde du vin et les artisans qui font le vin avec leur coeur. Chantre et pilier majeure de l'art culinaire à la française, il est aussi un vrai défenseur des bons terroirs et flacons propices au ...

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Philosophie de la vie et de la vigne selon Nicolas Despagne

" Dossier livres"

7ème génération Despagne, famille de viticulteur solidement enracinée à Saint-Emilion, Nicolas Despagne n'est pas un viticulteur comme les autres. Avec Carnet de vendanges, il nous dévoile un véritable...

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Jo Gryn: l'ambassade Belge des vins de Bordeaux

" Dossier livres "
De 1977 à 2007, pas moins de trente années pour parcourir l'épopée moderne des vins de Bordeaux. L'inimitable Jo Gryn nous embarque dans cette odyssée, un voyage captivant au coeur de l'intimité mise à nue...

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